Modo de preparo
Coloque o leite em uma panela para ferver, porém separe um pouco para diluir o amido de milho e o adoçante. Quando o leite estiver levantando fervura, coloque o restante do leite com o amido e mexa até engrossar. Quando estiver borbulhando acrescente o leite de coco e mexa até soltar da panela. Coloque em forma molhada e leve a geladeira para gelar.
Calda:
Para a calda coloque a água com as ameixas e o adoçante no fogo até ferver bem. Separe a calda para colocar sobre o manjar depois de frio. Depois de gelado desenforme o manjar em uma travessa e coloque a calda de ameixas. Decore com pedaços de ameixas.
Fonte: Denise
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